BME Faculty of Chemical Technology and Biotechnology, Department of Applied Biotechnology and Food Science

Department of Applied Biotechnology and Food Science

Associate Professor

naron-kukac-f-labor,mkt,bme,hu, nemeth.aron.istvan-kukac-vbk,bme,hu

463-2595

463-2693

F épület ground floor (fermentációs Laboratory)

F épület, II. lépcsőház alagsor A02/5 (Fermentációs félüzemi Laboratory)

Links

MTMT: 10013103
MTA: 10027314
ORCID: 0000-0002-4092-9805
Scopus ID: 7102049298

Introduction

Fortunately, I was not accepted to medical school, and so I became a bioengineer. After a 2-year organic preparative detour, I graduated in the Fermentation Pilot plant (2002), then also received my doctorate there (2008), and became the group leader (2014). I am responsible for the Applied Biotechnology Specialization in BSC and MSc (2014-), and the subject manager of the Biotechnologist MSc program (2022-). I participated in a couple of applications, but I mainly keep the Fermentation Pilot plant Research Group going through contracted research works. I have 3 children and a grandchild. In my free time, I do sports (canoeing, skiing, dancing) or do railway service at the Szentendre Open-Air Ethnographic Museum.

Selected publications in MTMT

2023

Eszterbauer Edina, Németh Áron: Investigations for a Yarrowia-Based Biorefinery: In Vitro Proof-of-Concept for Manufacturing Sweetener, Cosmetic Ingredient, and Bioemulsifier

FERMENTATION 9: (9) 14 p.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 3

nyelv: angol

2023

Sakiyo Jesse John, Németh Áron: The Potential of Bacilli-Derived Biosurfactants as an Additive for Biocontrol against Alternaria alternata Plant Pathogenic Fungi

MICROORGANISMS 11: (3) 14 p.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 11

nyelv: angol

2022

Nagy Balázs József, Nagy Kristóf, Ivanics Balázs, Fózer Dániel, Balogh István, Németh Áron: Effect of Fed-batch Culturing on the Growth and Lipid Production of Chlorella vulgaris fo. tertia Applying pH-auxostat Acetic Acid and Predefined Exponential Glucose Feeding

PERIODICA POLYTECHNICA-CHEMICAL ENGINEERING 66: (2) pp. 218–228

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

nyelv: angol

2022

Tóth Pál, Németh Áron: Investigation and Characterisation of New Eco-Friendly Cosmetic Ingredients Based on Probiotic Bacteria Ferment Filtrates in Combination with Alginite Mineral

PROCESSES 10: (Special Issue: Functional Foods and Bioactive Compounds through Environmentally Benign Emerging Processes)

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 2

nyelv: angol

2021

Németh Áron, Czinkóczky Réka: Chapter 1. - Introduction

In: Charis Galanakis: Steviol glycosides (2021) pp. 1–30

dokumentum típusa: Könyvrészlet

nyelv: angol

2020

Czinkóczky Réka, Németh Áron: Techno-economic assessment of Bacillus fermentation to produce surfactin and lichenysin

BIOCHEMICAL ENGINEERING JOURNAL 163: 12 p.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 28

nyelv: angol

2020

Sztancs Gréta, Juhász Lilla, Nagy Balázs József, Németh Áron, Selim Asmaa, André Anita, Tóth András József, Mizsey Péter, Fózer Dániel: Co-Hydrothermal gasification of Chlorella vulgaris and hydrochar: The effects of waste-to-solid biofuel production and blending concentration on biogas generation

BIORESOURCE TECHNOLOGY 302: 13 p.

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 56

nyelv: angol

2017

Aladár Vidra, András József Tóth, Áron Németh: Lactic acid production from cane molasses

LIQUID WASTE RECOVERY 2: (1) pp. 13–16

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 45

nyelv: angol

2016

Bernadett Kiss, Áron Németh: Application of a High Cell Density Capacitance Sensor to Different Microorganisms

PERIODICA POLYTECHNICA-CHEMICAL ENGINEERING 60: (4) pp. 290–297

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 11

nyelv: angol

2010

Hetényi Kata, Gál Kinga, Németh Áron, Sevella Béla: Use of sweet sorghum juice for lactic acid fermentation: preliminary steps in a process optimization

JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 85: (6) pp. 872–877

dokumentum típusa: Folyóiratcikk

független idéző közlemények száma: 20

nyelv: angol

Course coordinator of the following subjects

Subject code Subject

BMEVEMBDM01 Kinetics of Microbial and Ezyme Systems

BMEVEMBM104 Bioreactors and the engineering practice lab

BMEVEMBM114 Bioreactors and the engineering practice

BMEVEMBM117 Bioreactors and bioengineering practicals I

BMEVEMBM118 Bioreactors and bioengineering practicals II

BMEVEMBM121 Bioreactors and bioengineering practicals II

BMEVEMBM209 Bioengineering: unit operations and processes

BMEVEMBM214 Bioengineering: unit operations and processes

BMEVEMBM218 Pharmaceutical microbiology

BMEVEMBM220 Pharmaceutical microbiology

BMEVEMBM302 Industrial microbiology

BMEVEMKA404 Bioengineering:unit operations and processes

BMEVEMKA505 Bioengineering laboratory

Teaching the following courses during the 2025/26/1 semester

Subject code Course code Subject

BMEVEKFAMM4 elm Chemical and Biochemical Unit Operations

BMEVEMBA779 23 Calculation and planning in biochemical engineering

BMEVEMBA888 30 Industrial practice project

BMEVEMBDM01 16 Kinetics of Microbial and Ezyme Systems

BMEVEMBM114 35 Bioreactors and the engineering practice

BMEVEMBM117 20 Bioreactors and bioengineering practicals I

BMEVEMBM214 24 Bioengineering: unit operations and processes

BMEVEMBM214 25 Bioengineering: unit operations and processes

BMEVEMBM220 07 Pharmaceutical microbiology

BMEVEMBM220 08 Pharmaceutical microbiology

BMEVEMBM301 A15 Biology, biotechnology

BMEVEMBM301 A16 Biology, biotechnology

BMEVEMBM302 50 Industrial microbiology

BMEVEMBM330 31 Laboratory project

BMEVEMBM888 30 Industrial practice project

BMEVEMKA404 48 Bioengineering:unit operations and processes

BMEVEMKA505 64 Bioengineering laboratory

BMEVEMKA505 65 Bioengineering laboratory

BMEVEMKA505 66 Bioengineering laboratory

Projects

Project Duration

Rekombináns fehérje termelés léptéknövelt (200L) E.coli fermentációval January 15, 2021 –
January 31, 2021

Légylárva biofinomító kifejlesztése May 30, 2017 –
October 31, 2017

GINOP 2.1.1-15-0433 pályázathoz kapcsolódó ipari kutatás teljesítése: 3.alfeladat- Fermentációs termékek fejlesztését megalapozó kutatások May 3, 2017 –
December 15, 2017

GINOP 2.1.1-15-0433 pályázathoz kapcsolódó kísérleti fejlesztés teljesítése: 4.alfeladat- fermentációs termékek gyártás-és alkalmazás technológia kialakítása May 3, 2017 –
December 15, 2017

Ásványi olajjal szennyezett talajminta Pilot léptékű kármentesítése December 1, 2015 –
February 16, 2016

VFA alapú Bacillus thüringiensis fermentáció fejlesztése és nyomonkövetése June 16, 2014 –
July 28, 2014

4x 200L aerob fermentum előállítása March 1, 2014 –
June 25, 2014

Riemerella anatipestifer antigén előállítás optimalizálása és validálása oltóanyag gyártás céljára September 1, 2011 –
June 1, 2012

Rekombináns Pichia pastoris alapú vakcina előállítás September 1, 2008 –
September 1, 2018

Pichia pastoris törzsek fermentációja July 1, 2008 –
December 31, 2009