NIR Spektroszkópia Csoport - általános témalista

Témavezető neve: Dr. Gergely Szilveszter, Dr. Salgó András, Slezsák János, Madács Ágnes 

Témavezető szervezeti egysége: Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudományi Tanszék

Témavezető kutatócsoportja: NIR Spektroszkópia Csoport

Téma típusa: egyéni feladat, önálló feladat, projekt feladat, TDK, szakdolgozat, diplomamunka

Érvényesség: folyamatos

„Mesterségünk címere” az infravörös (infrared, IR) spektroszkópia és a sokváltozós adatelemzés (multivariate data analysis, MVDA).

Szakterületünkön kiemelkedő szintű műszerparkunkkal az elmúlt években kialakult együttműködések során hallgatóinkkal karöltve egyéni feladatok, szakdolgozatok, diplomamunkák, TDK tevékenységek (vagy akár doktori munkák) keretén belül vizsgáltunk többet között tumoros szöveteket, rákos sejtvonalakat (SE II. Sz. Patológiai Intézet), mikropolimereket (WESSLING Hungary Kft.), oltóanyagok előállításához szükséges összetevőket (Ceva-Phylaxia Oltóanyagtermelő Zrt.), tápoldatporokat, fermentleveket, monoklonális antitesteket (Richter Gedeon Nyrt.), hatóanyagokat (SANOFI-AVENTIS Zrt., EGIS Gyógyszergyár), hamis tablettákat (OGYÉI), (többrétegű) csomagolóanyagokat (NÉBIH, PCCL), biodízeleket (Rossi Biofuel Zrt.).

Tanszéken belül (olykor Tömösközi Sándor, Németh Áron, Tardy Gábor csoportjával együttműködve) például az alábbi anyagok vizsgálata kapcsán születtek szakdolgozatok, diplomamunkák:

mezőgazdasági, élelmiszeripari alapanyagok nyers és/vagy feldolgozott formában ((ál)gabonák, cukorcirok, máktok, pirospaprika, kávé, méz, alga, tojáspor, olíva- és napraforgóolaj, ásványvíz);

élelmiszerek (tészta, ketchup, csokoládé, cukorka, bébiétel, bor, pezsgő, pálinka);

adalékok, táplálékkiegészítők (aroma, színezék, aminosav, rost, rezisztens keményítő, ciklodextrin);

melléktermékek (kukoricarost, glicerin, szennyvíziszap);

gyógyászati és vegyipari termékek (krém, kozmetikum, kézfertőtlenítő, ragasztó, szervetlen sók, biodízel, lebomló műanyagok).

A felsorolt objektumok vizsgálata olykor alapkutatás (pl. fehérjeszerkezet, polimorfia, reakciókinetika), de gyakrabban alkalmazott kutatás (pl. technológiák monitorozása, minőség-ellenőrzés, hibaanalitika) keretén folyik, hisz valljuk, hogy a mérnök híd az elmélet és a gyakorlat közt. A fenti példák alapján érthető, hogy végzett hallgatóink nem csak a biomérnöki szak minden specializációjáról kerülnek ki, de gyakran a biotechnológia, környezet- vagy vegyészmérnöki szakokról is.

Pontokba szedve a jelenleg futó kutatások fő területeit:

• Infravörös alapú módszerek fejlesztése különböző mezőgazdasági / élelmiszeripari / gyógyszeripari / petrolkémiai nyersanyagok / késztermékek / melléktermékek fizikai és/vagy kémiai paramétereinek meghatározására / eredetvizsgálatára
• Modell fehérjék / fehérjealapú biotechnológiai termékek stressz hatására bekövetkező változásának infravörös spektroszkópiai vizsgálata
• Növényi / állati / humán szövetek // tabletták összehasonlító vizsgálata infravörös mikroszkópos módszerekkel

A fenti területekhez kapcsolódó kutatásaink egyaránt magukba foglalják a mintakezelés, ill. a mérési körülmények optimálását; a megfelelő spektroszkópiai (Vis, NIR, MIR) tartományok, eszközök összevetését; a kitűzött célok megvalósításához szükséges matematikai, statisztikai, kemometriai módszerekkel történő minőségi és/vagy mennyiségi kiértékeléseket.

A konkrét kutatási téma személyes konzultációk közben alakul ki az aktuális futó projektek és a hallgatói érdeklődés figyelembevételével.