Fermentációs Félüzemi Laboratórium

Vezető: Dr. Németh Áron

Honlap: https://f-labor.mkt.bme.hu/

Instagram bemutatkozás: itt

Kompetencia térkép: itt

Székhely: 1111. Budafoki út 6-8. F.ép. FE.lépcsőház fszt.1.

Rövid bemutatás:

Az "F" jól jellemzi a csoport tevékenységét: F-épületi (Fehérje) Fermentációs, Feldolgozó Félüzemi és Folyamatszimulációs labor. Szakmai tevékenységünk fő területei az ipari mikrobiológia, az enzimes biokonverziók, a biomérnökség, a biofolyamatok technológiája, a folyamatoptimalizálás, a folyamatmodellezés és szimuláció, a folyamattervezés alapú technológiafejlesztés, a méretnövelés és a technológiatranszfer. Mind a vörös, mind a fehér és a zöld biotechnológiai területeken tevékenykedünk, így az antibiotikum fermentációtól és a rekombináns fehérjegyártástól kezdve a platform vegyszerek de novo fermentáció és biokonverziós gyártásán át egészen a pre-, probiotikumokig vagy talajoltókig. Az eszközparkunk a 0,1mL-től 100L-es léptékig teszi lehetővé az upstream, midstream és downstream fejlesztéseket, rendelkezünk saját mikrobiológia és analitika laborral is.

Oktatási tevékenységünk fő fókusza a Biomérnöki műveletek és folyamatok (előadás+labor), Ipari mikrobiológia (előadás+labor), Bioreaktorok és a mérnöki gyakorlat (előadás+labor), Gyógyszeriprai mikrobiológia labor, Biomérnöki számítás és tervezés (gyakorlat), Biotermék technológia I és II (előadás).

Tagok: Dr. Pécs Miklós, Dr. Kiss Bernadett, Eszterbauer Edina, Tóth Pál, Jesse Sakiyo

Főbb kutatási témák: 

Számos különböző kutatást végzünk a Piros-, Fehér-, és Zöld biotechnológia területén, a rekombináns fehérjéktől/enzimektől, az antibiotikumokon és probiotikumokon át, a kis molekuláktól (szerves savak, alkoholok) a nagy molekulákig (pl. ergoszterin) az alkalmazott mikrobiológiát széleskörűen kutatjuk, és az előállítási technikákat/technológiákat fejlesztjük. Néhány esetben enzimes biokonverzión alapuló eljárásokat is fejlesztettünk (pl. 1,3-proándiol). A csoport alapvetően upstream központú (0,1ml-től 300L-ig), de folyamatosan bővítjük downstream eszközparkunkat is (pl. 10L/h porlasztva szárítás, 200L-es mikroszűrő, 5 féle centrifuga stb). Termék fejlesztésekben is részt veszünk a kozmetikumoktól a probiotikus céklaleven át az édesítőszerekig és étrendkiegészítőkig.